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分離大腸桿菌O157:H7可選用的培養(yǎng)基

更新時間:2018-11-21  |  點擊率:1516

目前,病原微生物污染防控是食品安全的剛性需求,微生物污染是食品不合格的主要原因,也是造成食物中毒的主要原因,尤其以細菌性食物中毒為主,食品中大腸桿菌污染率高達到了41.1%,大腸桿菌O157 :H7則為 3.7%。

 

目前在世界各國引起暴發(fā)流行的病因食品有漢堡包、烤牛肉、生牛奶、鮮榨蘋果汁、酸奶、奶酪、香腸、蛋黃醬、生菜、芽苗菜等。人與人之間的密切接觸以及直接接觸帶菌動物也可以引起感染。

 

我國國家標準GB 29921—2013《食品安全國家標準 食品中致病菌*規(guī)定:牛肉制品、生食果蔬制品中不得檢出大腸桿菌O157:H7。

 

檢測大腸桿菌O157:H7的方法很多,但傳統(tǒng)培養(yǎng)法仍是各大檢測機構(gòu)、食品監(jiān)管部門的主要方法。目前,主要依據(jù)國標GB4789.36—2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌 O157:H7/NM 檢驗》的方法,通過增菌、分離、初步生化試驗、鑒定幾個步驟,有效的分離菌種,是實驗成功的關鍵。締一生物為您介紹幾款HiMedia公司生產(chǎn)的用于大腸桿菌O157:H7分離用的培養(yǎng)基。

 

大腸桿菌O157:H7顯色培養(yǎng)基(CT-SMAC 平板)貨號:M1340

 

該產(chǎn)品*符合我國國標的分離用的CT—SNAC平板相關要求,HiMedia公司的HiCrome TM大腸桿菌O157顯色培養(yǎng)基被國外廣泛引用, 并且該產(chǎn)品化學限定的顯色培養(yǎng)基可選,不僅避免動物源性成分帶來的瘋牛病風險,而且使批間差異更小,結(jié)果更穩(wěn)定。

 

大腸桿菌O157:H7——無色

普通大腸桿菌——藍紫色

銅綠假單胞菌——無色

肺炎克雷伯菌——粉紅色

 

適用于從食品和動物飼料中選擇性分離大腸桿菌O157:H7。

 

 

大腸桿菌O157:H7選擇性顯色培養(yǎng)基 貨號:M157

 

大腸桿菌O157:H7的選擇性顯色培養(yǎng)基,混合的顯色底物區(qū)分大腸桿菌和大腸桿菌O157:H7。山梨醇是可發(fā)酵的碳水化合物。

大腸桿菌——藍綠色

大腸桿菌O157:H7——深紫色至洋紅色

綠膿桿菌——無色

添加月桂基硫酸鈉、膽鹽混合物和選擇性添加劑增加選擇性,可使革蘭氏陽性菌被抑制,因此,可以選擇性分離出大腸桿菌O157:H7,符合我國國標的顯色培養(yǎng)基。

 

適用于從食品樣本中選擇性分離大腸桿菌O157:H7。

 

 

大腸桿菌O157顯色培養(yǎng)基(第二代)貨號:M1574A

 

混合的顯色底物區(qū)分大腸桿菌和大腸桿菌O157:H7。山梨醇是可發(fā)酵的碳水化合物。

大腸桿菌——藍綠色

大腸桿菌O157:H7——深紫色至洋紅色

克雷伯氏菌——無色至藍色,黏液狀

綠膿桿菌——無色

添加的月桂基硫酸鈉和膽鹽混合物增加選擇性,可使革蘭氏陽性菌被抑制。

添加劑FD052——抑制氣單胞菌屬和普羅威登斯菌屬。

 

適用于從食品和環(huán)境樣品中分離和鑒別大腸桿菌O157:H7。

 

 

大腸桿菌 O157:H7 主要污染肉類食品,蔬菜中也時有檢出,是食品中潛在危害巨大的食源性致病菌。因此,快速、特性、的檢出食品中大腸桿菌 O157:H7,對于其引起的食源性疾病防控以及暴露病例的治療具有重要的意義。

 

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商,在微生物培養(yǎng)和檢測領域,一如既往地為您帶來的服務。

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