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關(guān)于沙門氏菌顯色培養(yǎng)基的使用方法以及操作步驟你都了解嗎?

更新時間:2021-12-21  |  點擊率:1069
   沙門氏菌顯色培養(yǎng)基是上海締一生物生物科技改良的培養(yǎng)基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中沙門氏菌的快速檢測。除傷寒沙門氏菌(在培養(yǎng)基上顯無色)不能直接鑒定外,其它沙門氏菌顯亮紅色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍色,枸櫞酸桿菌顯紫色,其它細菌顯黃色或無色。在食品污染中,主要的沙門氏菌為非傷寒沙門氏菌外的其它沙門氏菌,本培養(yǎng)基的特異性非常高,可達98%,是一種很理想的快速檢測培養(yǎng)基。
  用法
  稱取本品7.26g加入200ml蒸餾水,加入添加劑3ml,加熱煮沸溶解并不停攪拌,加熱1-2分鐘。冷卻至45-50℃時,傾入無菌平皿。
  注意:制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥,可在超凈工作臺中開蓋吹15-30分鐘。
  檢驗原理
  利用沙門氏菌自身代謝產(chǎn)生的酶與相應顯色底物反應使菌落顯色,以區(qū)分目標菌與非目標菌。顯色底物是由產(chǎn)色因子和微生物部分可代謝物質(zhì)組成,在特異性酶作用下,游離出產(chǎn)色因子使菌落顯示顏色。
  操作步驟
  1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液;
  2、取1ml樣品液加入9mlRVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中,36℃±1℃增菌培養(yǎng)24±2小時;
  3、用3mm接種環(huán)取1環(huán)增菌液,劃線接種到沙門氏菌顯色培養(yǎng)基上,做2個平板;
  4、36℃培養(yǎng)24~28h,沙門氏菌(傷寒沙門氏菌除外)顯亮紅色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍色,枸櫞酸桿菌顯紫色,其它細菌顯黃色或無色;
  5、對可疑菌落可劃線接種到營養(yǎng)瓊脂平板上,36℃培養(yǎng)12-16小時,挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學試驗(本公司有生化鑒定管套裝)。
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